韩式裱花培训

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--完整而专业的教程体系指导进阶--

韩式裱花课程介绍

韩式裱花课

韩式花型:

1、腊梅 2、翠珠 

3、银莲 4、树叶 

5、树莓 6、毛莨 

7、五瓣花 8、牡丹花 

9、薰衣草 10、风信子 

11、百日红 12、波斯菊 

13、玫瑰花 14、康乃馨 

15、蓝盆花 16、郁金香 

17、蔷薇玫瑰

技术要点:

调色理论、调色实操

色彩认知、蛋糕审美认知

豆沙霜的调制、豆沙霜混色方法

韩式裱花嘴的改良、豆沙裱花蛋糕抹面

附送教学:

浮雕蛋糕、美式奶油霜制作刮花刀、意面树枝

威化纸树枝、威化纸树叶蕾丝边、奶油霜调色

杯子蛋糕装饰、摆台装饰成品状态分析、装饰技巧

专业烘焙西点培训

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